Öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Tavada küçük kuşbaşı doğranmış 200 gr dana etini (tercihen bonfile veya kol) hafifçe kavurun. Etler suyunu salıp çekince, ince doğranmış 1 soğan ve 1-2 diş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Tencerenize 1,5 litre sıcak su veya et suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimekleri, kavrulmuş etli karışımı ve 1 küp tavuk bulyonu (isteğe bağlı) tencereye ilave edin. Kısık ateşte mercimekler iyice ezilene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak mercimeklerin dibine yapışmasını önleyin.

Çorba kıvam alınca blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırıp bir taşım daha kaynatın. İnce kıyılmış maydanoz ve limon dilimleriyle sıcak servis yapın. Yanında bol limon sıkarak ve sıcak ekmekle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.